Отпадни води од земјоделство и преработка на хранаима значајни карактеристики што ја разликуваат од обичната комунална отпадна вода со која управуваат јавни или приватни постројки за третман на отпадни води низ целиот свет: таа е биоразградлива и нетоксична, но има висока биолошка побарувачка на кислород (BOD) и суспендирани цврсти материи (SS). Составот на отпадните води од храна и земјоделство често е тешко да се предвиди поради разликите во нивоата на BOD и pH во отпадните води од зеленчук, овошје и месни производи, како и методите за преработка на храна и сезонската зависност.
Потребна е многу добра вода за преработка на храна од суровини. Миењето на зеленчукот произведува вода што содржи многу честички и малку растворена органска материја. Може да содржи и сурфактанти и пестициди.
Објектите за аквакултура (рибници) често испуштаат големи количини на азот и фосфор, како и суспендирани цврсти материи. Некои објекти користат лекови и пестициди кои може да бидат присутни во отпадните води.
Фабриките за преработка на млечни производи произведуваат конвенционални загадувачи (BOD, SS).
Колењето и преработката на животни произведува органски отпад од телесни течности, како што се крвта и цревната содржина. Создадените загадувачи вклучуваат BOD, SS, колиформни киселини, масла, органски азот и амонијак.
Преработената храна за продажба создава отпад од готвењето, кој често е богат со растителни органски материјали, а може да содржи и соли, ароми, материјали за боење и киселини или бази. Исто така, може да има големи количини на масти, масла и масти („FOG“) кои во доволни концентрации можат да ги затнат одводите. Некои градови бараат од рестораните и преработувачите на храна да користат блокатори за маснотии и да го регулираат ракувањето со FOG во канализациските системи.
Активностите за преработка на храна, како што се чистење на погони, ракување со материјали, флаширање и чистење на производи, произведуваат отпадни води. Многу погони за преработка на храна бараат третман на лице место пред оперативните отпадни води да можат да се користат на копно или да се испуштат во воден пат или канализациски систем. Високите нивоа на органски честички во суспендирани цврсти материи можат да го зголемат BOD и може да резултираат со високи дополнителни трошоци за канализација. Седиментацијата, клинестите сита или ротирачките ленти за филтрација (микроциетирање) се најчесто користени методи за намалување на оптоварувањето со суспендирани органски цврсти материи пред испуштање. Катјонскиот високоефикасен сепаратор за масло и вода често се користи и во третманот на отпадни води во прехранбени погони со масло (високоефикасен сепаратор за масло и вода за чување анјонски хемикалии или негативно наелектризирани честички од отпадни води или отпадни води, без разлика дали се користи сам или со употреба на неоргански коагулантни соединенија, може да постигне брзо, ефикасно одвојување или прочистување на водни потреби. Високо ефикасниот сепаратор за масло и вода има синергистички ефект, може да ја забрза брзината на флокулација, да ги намали трошоците за користење на производите).
Време на објавување: 24 февруари 2023 година